Maustamattomat viinat

Vodka

Viinaa on valmistettu Puolassa, venäjällä ja muissa Itä-Euroopan maissa 1100-1200-luvulta asti, aluksi lääkkeeksi. Siitä tuli vasta 1400 luvulla tuli suosittu juoma. Suomessa ensimmäinen viinatehdas aloitti toimintansa 1841-luvulla ja kieltolaine jälkeen valtio sai yksinoikeuden viinan valmistukseen.

Maustamattomat viinat ovat värittömiä ja melko neutraalin makuisia puhtaan alkoholin ja veden sekoituksia. Makuerto johtuvat lähinnä tislaustavoista ja sokeripitoisuudesta.

 

Valmistus:

Raaka-aineina käytetään lähinnä ohraa ja vehnää, jotka puhdistetaan ja rouhitaan. Tämän jälkeen rouhe liisteröidään veteen keittämällä. Mäskijäähdytetään ja siihen lisätään hiiva. Mäskin annetaan käydä kolme vuorokautta ja siitä tislataan 96-tilavuusprosenttista väkiviinaa. Väkiviina laimennetaan vedellä lopulliseen väkevyyteensä ja pullotetaan. (Kolonnitislaus)

Viinoja anniskellaan kerrallaan 4 cl:n annoksina. Aterian aikana nautitaan viinoja erityisesti ruokaryyppyinä eli snapseina pienistä snapsilaseista.

• Valmistetaan ympäri maailmaa

• Pääsääntöisesti sokerittomia

• Säilytetään huoneenlämmössä

• Heti käyttövalmis, ei tarvitse varastointia

• Vodka t- 40% ja maustamaton viina mielletään samaksi tuotteeksi 

Finlandia Vodka - Korkealuokkainen ja yksi maailman myydyimmistä kirkkaista viinoista

• tuotiin markkinoille v. 1970

• Timo Srapaneva on suunnitellut huurteisen näköisen lasipullon.

• vodka on ohrasta tehty, kuiva ja maultaan viljainen, pehmeä ja neutraali.

Koskenkorva Viina - Suomen eniten myydyin viina

• tuotiin markkinoille 1952
• Aluksi valmistettiin perunasta, mutta myöhemmin sitä alettiin valmistaa myös ohrasta 
• alkoholipitoisuus(38 t-%) pienempi kuin vodkassa yleensä ja siinä on sokeria 3g/l, minkä vuoksi sen maku on pehmeämpi

Absolut Vodka - ruotsalainen absoluuttisen puhdas viina 

• valmistetaan viinasta
• tuli markkinoille jo v. 1979
• saatavana maustettuna ja maustamattomana